Junto a la Tierra
Cocina de temporada, no ofrecemos carta y solo con reserva.
Cocinamos reconociendo que el alimento y el agua, son cosas vivas, partiendo de ahí elaboramos platos sanos con sabores sencillos y limpios. A partir de materias primas de origen biológico y verduras y hortalizas propias cultivadas en el huerto.
Cocina vegetariana, vegana, macrobiótica, carne y pescado, según tu opción.
Unos vinos que cicatricen tanto daño causado a la naturaleza, gratuitamente, por nuestra parte. Unos vinos honrados que nos ayuden a sonreír cual niños en crecimiento. Creemos que de todo esto debe salir otro mundo más habitable. Si todos ponemos de nuestra parte, se podrá conseguir. Mientras la oscuridad nos iba arropando en la terraza y bebíamos unas botellas de vino, estábamos convencidos que, ojalá pudiéramos transmitir tantas dosis de belleza, interior y exterior, que nos regala la naturaleza en estos parajes. Confiamos en que estos vinos, elegidos a corazón abierto, os inspiren sensaciones enriquecedoras…
Un baño al aire libre en una bañera de madera de cedro con agua de manantial que exhala aromas, calentada por un fuego de leña bajo un cielo plagado de estrellas, es una experiencia inefable.
Al acabar la cena o antes de ella podéis disfrutar de ese baño de agua caliente al aire libre. Te ofrecemos albornoz, zapatillas y un exquisito mosto biodinámica. Así como una botella de agua Kangen de cortesía para rehidratar poderosamente el cuerpo tras el baño.
A través del yoga el ser humano puede acceder a espacios interiores, refugios o islas, en los que la experiencia humana sea puramente sensitiva; un espacio para sentir y sólo sentir, aparcando el exceso de racionalidad y las agotadoras espirales de pensamiento.
Vivimos sobre la montaña, mirando al valle, en un paisaje que derrocha energía y donde hay momentos mágicos para conectarse con ella.
En el silencio salvaje del parque natural del Peñagolosa, en plena montaña, rodeadas de bosques y bajo la bóveda celeste, emergen dos casas, una antigua masía rehabilitada y una pequeña casa de arquitectura singular. En este escenario celebramos tu boda de una forma especial.
